NORMAS

NORMAS HIGIÉNICAS PARA LA ADECUADA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

    Las personas que manipulan alimentos en los sitios de comida rápida deben cumplir las siguientes normas:

1. Poseer certificado de salud vigente expendido por el ministerio de sanidad y asistencia social.
2. Usar uniforme limpios y gorros en la cabeza.
3. No usar vendajes en las manos
4. No tocar con las manos los alimentos que se consumen directamente como pan, queso, jamón,....