COMO SABER CUANDO NUESTRO ALIMENTOS ESTÁN EN BUEN ESTADO PARA CONSUMIRLOS

CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A LA ENVOLTURA Y ENVASADO

   Los alimentos pueden experimentar un proceso de descomposición cuando se mantiene en condiciones desfavorables de conservación o se manipulan de forma incorrecta. para ellos se aconsejan seguir los procedimientos siguientes:

   Reconocemos que"la carne de res"esta fresca cuando presenta estas características:

• Es de color rojizo
• Tiene consistencia firme
• Contiene poca grasa
• Posee olor agradable
• Loa huesos son de color rojizo y porosos

     Para la conservación de la carne en conveniente congelar la que no se va a consumir inmediatamente, por paquetes o raciones, utilizando papel parafinado o bolsa plásticas. 

    

   Podemos reconoce que "el pescado" esta fresco cuando tiene:

• Los ojos brillante
• Las agallas de color rojo
• La carne firme
• Un olor agradable
• Las escamas húmedas y brillantes

     Para conservar el pescado es recomendable congelarlo, metiéndolo en bolsas de plástico o papel parafinado, teniendo en cuenta que antes se debe eliminar las vísceras  las agallas y las escamas.

   Conocemos que "la carne de pollo" esta en buenas condiciones si tiene:

• Color blanquecino
• Olor agradable
• Carne firme
• Huesos sanguinolentos

  

  Para su mejor conservación se recomienda congelar en bolsas de plástico.

  

   Las hortalizas: antes de consumirse deben lavarse cuidadosamente.Al observar que se marchitan deberán colocarse en un ambiente húmedo y fresco o envolverse en papel plástico y guardar en la gavetas de la nevera.

       

   Se reconocen si están frescas si sobre ellas no hay signos de descomposición en algunas de sus partes.

   Las frutas: antes de consumirlas deben lavarse bien. al comprar frutas en recomendable adquirir frutas maduras y otra que estén en proceso de maduración.

     Es conveniente comprar y consumir solo frutas del tiempo y de la zona evitándonos de esta forma gastos innecesarios.                                                                                            Para conservar las frutas se utilizara el refrigerador solamente en caso que estén maduras.

   si las frutas están muy maduras es recomendable utilizarlas para hacer batidos.

      QUESOS Y CHARCUTERÍAS: Deben envolverse en papel plástico o papel aluminio y colocar el un lugar especial dentro de la nevera.  
    LOS GRANOS Y LAS HARINAS:Se conservan en recipientes bien tapados.
   Deben de estar en lugares sin humedad y fresco